Fachgebiet: Chemie

Reaktionsprozesse des β-Carotins - der Wahrheit auf der Spur

Lara Kim Linke

Schule: Ohm-Gymnasium Erlangen
Regionalwettbewerb: Mittelfranken

Projektbeschreibung

Diese Arbeit beschäftigt sich mit der organischen Chemie, spezifischer mit den Reaktionsprozessen von β-Carotin mit Sauerstoff, Wasser und Wärme unter Anwesenheit von Licht. Die Absicht ist es, neue Erkenntnisse über diese Prozesse zu erlangen, experimentelle Ergebnisse zu präsentieren und ein tieferes Verständnis für diese Reaktionsprozesse zu vermitteln.

Um zu Ergebnissen zu gelangen, wurde anfangs Carotin extrahiert, der Einfluss der Faktoren Sauerstoff, Wasser, Wärme und Licht geprüft und genauer durch verschiedene sowohl kinetische als auch präparative Ansätze, beispielsweise mit Spektrometern und Chromatographen, untersucht.


Platz: 2

Sonderpreis für

  • Sonderpreis Forschungspraktikum bei der Wacker Chemie AG in Burghausen

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